書籍・CD・イラブー｜ 渡口初美の琉球料理研究所まんがん

■渡口初美の琉球の家庭祭祀

- 年中行事・祖先供養・伝統料理 -

美しい風土の中で育まれてきた沖縄の信仰と食生活。その床しさも薄れていく近年、本書は料理家の立場から伝統的な年中行事について、その歴史、意味合い、お供えの仕方、方言拝詞（グイス）言葉（※祈りの言葉）拝詞和訳、これらをわかりやすく解説した保存版。巻末には結納、正月、法事の十詰料理などの行事料理も紹介しております。
沖縄の拝み（ウガミ）文化　入門編としておすすめです。

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■琉球の葬祭と祖先供養

祖先供養とは何かという基本的な問いからはじめ、祖先供養の執り行い方、位牌やお墓の祀り方、さらに儀式の作法など、祖先供養に関するあらゆる要素について系統立て、方言拝詞言葉、拝詞和訳と共にとりまとめた 沖縄法事辞典　保存版。

『拝詞（グイス）とは、神仏へ通じる言葉として、その言葉そのものが力を持つ、仏教でいうなら「お経」のようなものです。（中略）大切なのは真心から祈ることです。読者が「トートーメー」をお祀りするとき、拝詞で困ったとき、この本がお役に立てれば幸いです。』（渡口初美, 2009, p.78）

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■琉球料理と御火の神様

沖縄の伝統的な郷土料理や、重詰料理などの行事料理、沖縄の文化的遺産ともいえるイラブのシンジ料理（ウミヘビの薬膳料理）について収録。巻末には、家庭祭祀として忘れてはならない、御火の神（ヒヌカン）儀式の作法についてもまとめてあります。琉球料理研究家　渡口初美の料理本　保存版。

『料理の作り方等は、若い方々にも理解しやすいように、料理の作り方の行程と図解を詳しく書き加え（中略）わかりやすく書き記してあります。本書は、沖縄で生まれ育つ人々の為に、一生お役立ててもらえる事と確信をもってお届けする本でございます』（渡口初美, p.5）

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■CD　葬祭と祖先供養　聞く拝詞辞典（ウートートゥ）（全16巻）

※一巻ごとの購入も可能です

【詳細】
葬祭と祖先供養の拝詞がCDになりました。
「初七日」「四十九日」「一年忌」「三年忌」のウートートゥの祈りから三十年忌の終わり御焼香のウートートゥの祈りまで収録されています。近親者のみの法事にお役立てください。

試聴はこちらから 初ツ七日法事　御願

■CD 沖縄の年中行事　拝詞帖

【詳細】
世界の沖縄人（うちなーんちゅ）へ送る、親先祖様（うやふぁーふじ）のメッセージ。

■CD　琉球の仏教歌　十七八節　祖先供養

【詳細】
野村流伝統音楽協会師範 新城　清弘氏の歌三線が幽玄な世界へと導きます。
葬儀から七ッ日法要、三十三年忌の仏事ごとに鎮魂歌にお役立てください。

■書籍CDセット

■書籍3冊セット