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2018.08.14
無渡口初美の無料料理講習会のお知らせを更新しました。 -
2018.05.01
無料琉球料理講習のお知らせのお知らせを更新しました。 - 2018.02.06
渡口初美の書籍 大感謝セールのお知らせを追加しました。 - 2018.01.29
商品紹介ページを更新しました。 - 2017.02.13
商品紹介ページを更新しました。 - 2016.12.05
琉球料理の宅配をはじめました。 - 2015.12.17
渡口初美の書籍とCDご案内のお知らせを追加しました。 - 2015.08.14
渡口初美のDVDご案内のお知らせを追加しました。 - 2013.09.06
ＪＡおきなわファーマーズマーケットはごろも市場で、
「あんだんすー」の販売を開始しました。 -
2013.01.21 イラブーシンジも販売しております。
各種イベントを行っております
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ゆんたく会
渡口初美の素敵なお友達作り！
40歳以上の男女の皆さん、お茶やお菓子を食べながら、家庭的な雰囲気の中で、楽しくゆんたくしませんか？
【参加費】
男性\3,000 女性\1,000
【場所・日程】
第2・4土曜日 19:00～21:00
「まんがん」 那覇市三原2丁目29-17
【受付・お問合せ】
070-5810-5735（まんがん）
098-833-2226
毎週土曜日の午後5時から、FMレキオのサテライトスタジオ(国際通りの那覇てんぶす館１階サテライトスタジオ)より「渡口初美のユンタク」を放送しております。
ぜひ、ご視聴ください。
番組名：「渡口初美のユンタク」
放送日：毎週土曜日の17:00～18:00
・FM21 76.8MHz
・FMレキオ 80.8MHz
・FMもとぶ 79.2MHz
（3局同時放送）
沖縄は、古くからの長寿県として知られております。
カジマヤー（九十七歳の祝い）の長寿者が多くおられるのも、医食同源の考えからきたものです。たとえば、かぜで発熱したら、「ターイュ・シンジ」（鮒を煎じた汁）、または「クウーイュ・シンジ」（鯉を煎じた汁）、「イラブー・シンジ」（海蛇を煎じた汁）、疲労回復や万病に効果があるといわれ、現在でも、シンジ料理をつくって食べさせます。
これは、私たち祖先が、永い歳月をかけた、民族体験を通して獲得した生活の知恵の賜物なのです。
このような伝承料理は、沖縄の気候・風土に適応した、必要な料理ではないでしょうか。なぜなら、その土地の気候、風土、自然の恵みを素材とした料理は、毎日の食生活の中にとり入れることが、もっとも重要なことなのです。今では国内だけではなく、海外からも、琉球料理は健康料理として注目されています。
いつの時代にも、家庭でつくる手づくりの温かい料理は、人の心を豊かに、やすらぎを感じさせるものなのです。一度だけの貴重な人生、いつまでも明るく元気で、楽しい家族と暮らせることが、人間の願いなのです。